0000년 00월 00일, 00세 때, 김소우는 소상공인시장진흥공단의 신사업창업사관학교 과정을 밟았고 우수 교육생으로 선정돼 창업 지원금 2,500만 원을 받았다.

0000년 00월 00일, 00세 때, 김소우는 이십 대 초반에 그 지원금을 밑천으로 프랑스 과자 에클레어를 주력으로 하는 디저트 카페 유아시스를 열었다. 가게 이름에는 손님의 오아시스가 되겠다는 뜻을 담았다.

0000년 00월 00일, 00세 때, 김소우는 카페를 꾸리며 2년 동안 매달 50만 원씩 모은 1,000만 원을 아프리카 아이들의 우물을 짓는 사업에 기부했다.

0000년 00월 00일, 00세 때, 김소우는 머랭 디저트로 전국과 해외 손님을 끌던 카페 유아시스를 3년 만에 닫고 같은 이름의 베이킹 스튜디오에서 수업을 여는 쪽으로 사업을 돌렸다.

0000년 00월 00일, 00세 때, 김소우는 머랭 수업이 열리자마자 마감될 만큼 수강 신청이 몰리면서 머랭 마스터라는 별칭으로 지상파 프로그램에 소개됐다.

2017년 10월 30일, 00세 때, 김소우는 광주 광산구 쌍암동의 유아시스 베이킹 앤 초콜릿 스튜디오 대표이자 한국쇼콜라티에협회 광주지역 기관장 자격으로 협회의 제8차 광주세미나에서 교육생들에게 초콜릿 제작을 시연했다.

2019년 07월 22일, 00세 때, 김소우는 머랭 쿠키 제조법을 정리한 디저트 책 『MERINGUE COOKIE 머랭 쿠키』를 출판사 더테이블에서 냈다.

2020년 10월 23일, 00세 때, 김소우는 더테이블에서 두 번째 디저트 책 『Marshmallow 마시멜로』를 펴냈다.

2026년 01월 18일, 00세 때, 김소우는 광주 조선대학교에서 열린 민형배 의원의 저서 『길은 있다』 출판기념회 북 쇼케이스에 지역 청년 기업가로 나서 유아시스의 성장 과정과 앞으로의 구상을 발표했다. 민형배는 이 책에서 김소우를 지역 청년 기업인으로 소개했다.

2026년 09월 00일, 00세 때, 김소우는 위촉 뒤 SNS를 통해 지역 창업가들이 나은 여건에서 도전할 수 있도록 현장의 의견을 위원회에 전하겠다고 약속했다.

2026년 9월 4일경, 김소우는 국무총리가 주재하는 전남광주통합특별시 지원위원회의 8개 분야 민간위원 17명 가운데 산업 분야 위원으로 위촉됐다. 같은 분야에는 한경구 균형성장정책개발원장과 이근배 전남대학교 총장이 함께 이름을 올렸다.

2026년 11월 05일, 00세 때, 김소우는 전남·광주와 서울, 인천 등에서 일본식 과일 샌드위치 카페를 운영하는 이력으로 6조 원 규모 호남 반도체 지원 계획을 심의하는 지원위원회 산업 분야 위원을 맡은 것을 두고 반도체 전문성이 없다는 비판을 받았다. 국회 예산결산특별위원회도 산업 분야 민간위원 3명 가운데 반도체 전문가가 없다고 지적했다.

2026년 11월 09일, 00세 때, 김소우는 자신이 포함된 지원위원회 산업 분야 인선이 국회 산업통상자원중소벤처기업위원회 전체회의에서 문제로 거론됐다. 김정관 산업통상부 장관은 관련 분야 전문가를 보강하고 추가 위촉을 검토하겠다고 답했다.