1894년 00월 00일, 출생 전, 에리크 비투크의 할아버지 폴 비투크는 동생 프란츠 비투크와 함께 티넌 설탕 정제소를 사들여 유럽 최대급 설탕 회사로 키웠다.

1946년 10월 05일, 0세 때, 에리크 비투크는 벨기에 귀족 앙드레미셸 비투크와 러시아 망명 귀족 출신 엘렌 셰르바토프 공녀 사이에서 태어났다.

1967년 00월 00일, 21세 때, 에리크 비투크는 삼촌 폴 비투크의 양자가 됐다.

1979년 00월 00일, 33세 때, 에리크 비투크는 브리지트 바이위르와 결혼해 다섯 자녀를 두었다.

1996년 00월 00일, 50세 때, 에리크 비투크는 가문과 함께 미국 과자 회사 키블러를 인수했다.

1999년 07월 00일, 52세 때, 에리크 비투크는 사촌 가문과 공동 지배하던 룩셈부르크 지주회사 아르탈을 통해 H.J. 하인즈로부터 체중관리 기업 웨이트 워처스를 7억 3,500만 달러에 인수했다.

2000년 00월 00일, 54세 때, 에리크 비투크는 사촌 울렌스 드 스호텐 가문 등 다른 가문의 아르탈 지분을 사들였다.

2001년 00월 00일, 55세 때, 에리크 비투크는 브리지트 바이위르와 이혼했다.

0000년 00월 00일, 00세 때, 에리크 비투크는 모나코와 일본에서 자선 행사 기획사 하이 라이프 모나코를 운영하는 마유 아마노와 재혼했다.

2001년 10월 00일, 55세 때, 에리크 비투크는 아르탈을 통해 웨이트 워처스를 증시에 상장시켰다.

2014년 11월 00일, 68세 때, 에리크 비투크는 룩셈부르크 조세 당국과 아르탈 사이의 세금 합의 문서 6건이 룩스리크스로 유출되면서 버뮤다·홍콩·지브롤터·영국령 버진아일랜드에 걸친 페이퍼컴퍼니 구조가 드러났다.

2018년 02월 00일, 71세 때, 에리크 비투크는 아르탈의 핵심 투자처였던 유기농 반려동물 사료 회사 블루 버펄로가 제너럴 밀스에 팔리면서 35억 달러를 손에 쥐었다.

2020년 00월 00일, 74세 때, 에리크 비투크는 소유한 호화 요트 엑수마를 약 1,700만 유로에 매물로 내놓았다.

2020년 11월 25일, 74세 때, 에리크 비투크는 벨기에 부자 순위 사이트 데 레익스테 벨겐에서 재산 108억 유로로 AB 인베브의 알렉산드르 반 다메를 제치고 벨기에 최고 부자로 꼽혔다.

2020년 12월 00일, 74세 때, 에리크 비투크는 데 레익스테 벨겐에 반론권을 행사해 자신의 재산 추정치가 공상에 가깝고 실제와 다르다고 밝혔다.

2022년 00월 00일, 76세 때, 에리크 비투크는 아르탈로부터 가족과 함께 20억 2,500만 유로의 배당을 받았다.

2023년 05월 00일, 76세 때, 에리크 비투크는 아르탈을 통해 보유하던 웨이트 워처스 지분을 모두 정리했다.