2012년 01월 04일, 00세 때, 민새롬은 대학에 다니던 중 '개코의 오픈스튜디오'라는 이름으로 네이버 블로그를 개설해 화장법 정보를 공유하기 시작했다.

2014년 00월 00일, 00세 때, 민새롬은 개설 3년째인 네이버 블로그로 파워 블로거 타이틀을 얻었다.

0000년 00월 00일, 00세 때, 민새롬은 인하대학교에서 서양화를 공부하고 학위를 취득했다.

0000년 00월 00일, 00세 때, 민새롬은 색을 다루는 일을 하고 싶어 국가 공인 컬러리스트 자격을 갖췄다.

2015년 00월 00일, 00세 때, 민새롬은 한 해 사이에 메이크업 관련 책 두 권을 출간했다.

0000년 00월 00일, 00세 때, 민새롬은 대학을 마친 뒤 LG생활건강, CJ, 미미박스가 건넨 영입 제안을 모두 받아들이지 않았다.

2015년 06월 00일, 00세 때, 민새롬은 웨딩 서비스 기업 아이패밀리SC가 보낸 화장품 사업 제안을 수락하고 합류했다. 자신의 이미지를 지키면서 같은 목표를 함께 좇을 수 있다고 봤기 때문이다.

2016년 00월 00일, 00세 때, 민새롬은 브랜드 출시를 앞두고 유튜브 채널 '개코의 오픈스튜디오'를 열었다.

2016년 10월 27일, 00세 때, 민새롬은 마이데일리 인터뷰에서 요리계의 백종원 같은 존재가 뷰티 분야에서 되고 싶다는 포부를 밝혔다. 고교 시절 20대에 책과 자기 이름의 브랜드를 내겠다는 계획을 세웠다고도 말했다.

2018년 00월 00일, 00세 때, 민새롬이 창립 멤버로 참여한 롬앤은 대한민국브랜드대상 뷰티 부문 최우수상을 받았다.

2019년 00월 00일, 00세 때, 민새롬은 리브랜딩을 거친 롬앤에서 '빨강머리 앤' 협업 에디션을 선보였다. 이 에디션은 온라인 판매만으로 하루 매출 1억 원을 넘겼다.

2019년 07월 04일, 00세 때, 민새롬은 이투데이 인터뷰에서 자신은 롬앤 대표가 아니며 회사 경영과 마케팅은 전문 인력이 담당한다고 설명했다.

2020년경, 민새롬은 결혼했다. 코로나19 유행 탓에 신혼여행은 가지 못했다.

2025년 03월 00일, 00세 때, 민새롬은 창립 멤버로 일해 온 롬앤을 떠났다.

2025년 03월 19일, 00세 때, 민새롬은 얼루어 코리아 인터뷰로 롬앤 퇴사를 처음 공개하며, 한 브랜드에 속한 채로는 새로운 도전에 한계가 있었다고 이유를 설명했다.

2025년 04월 26일, 00세 때, 민새롬은 국민일보 인터뷰에서 화장품 애호가들이 좋아하는 활동으로 수익을 얻는 플랫폼을 만들고 싶다는 구상을 밝혔다. 당시 민새롬의 유튜브 채널 구독자는 약 93만 명이었다.

2025년 04월 26일, 00세 때, 민새롬은 같은 인터뷰에서 앞으로는 화면에 나서는 대신 기획과 연출을 맡는 쪽으로 옮겨 가고 싶다는 뜻을 내비쳤다.