1994년, [나이불명], 장융은 열악한 음식과 무례한 서비스로 인한 훠궈 음식점에서의 좋지 않은 경험을 했다.

1994년, [나이불명], 장융은 공장 일을 그만두고 아내 Shu Ping을 포함한 친구들에게서 돈을 빌렸다.

1994년, [나이불명], 장융은 공동창립자 Shi Yonghong과 Li Haiyan과 함께 젠양에서 4개 테이블 규모의 훠궈 음식점을 개점했다.

1994년, [나이불명], 장융은 요리 기술이 부족했기 때문에 대신 전설적인 고객 서비스에 중점을 두기로 선택했다. 즉, 대기 중인 고객들을 위해 무료 간식, 마사지, 매니큐어, 구두닦이 서비스를 제공했다.

1994년 이후, [나이불명], 장융이 운영하는 음식점은 빠르게 성장하여 젠양 지역의 가장 큰 훠궈 음식점이 되었다.

1998년, [나이불명], 장융은 두 번째 매장인 '루 와이 루(Lou Wai Lou)'를 개점했다.

2010년, [나이불명], 장융은 회사 운영 음식점 관리 교육학교를 설립했다.

2018년, [나이불명], 장융은 홍콩 거래소에서 HK$7.6억의 기업공개(IPO)를 통해 약 미화 12억 달러 수준으로 회사 가치를 평가받았다.

2018년, [나이불명], 장융은 거의 미화 10억 달러를 모금했다.

2018년, [나이불명], 장융은 Shu Ping과 함께 싱가포르 자연화 시민이 되었다.

2018년경, [나이불명], 장융이 운영하는 하이디라오는 100개 이상의 도시에 걸쳐 466개의 직영점을 운영했다.

2019년, [나이불명], 장융은 포브스 싱가포르 부자 목록에서 1위에 올랐다. (미화 13.8억 달러)

2020년, [나이불명], 장융의 순자산은 아내와 함께 미화 19억 달러로 최고조에 달했다.

2021년, [나이불명], 장융은 포브스 2021년 억만장자 목록에 #126으로 랭크되었다.

2021년, [나이불명], 장융의 순자산은 미화 15.8억 달러로 기록되었고, 이는 중국에서 가장 부유한 음식점 사업가였다.

2021년, [나이불명], 하이디라오는 전 세계 1,443개 지점에 도달했다. (본토 중국에서 전체 매출의 93%)

2021년경, [나이불명], 주가 17% 하락으로 인해 장융의 순자산이 미화 2.4억 달러 감소했다.

2022년, [나이불명], 장융은 CEO 직에서 물러났지만 회장직은 유지했다.

2022년, [나이불명], 장융은 홍콩 상장을 위한 해외 자회사인 Super Hi International의 분리 계획을 발표했다.

2018년, [나이불명], 장융은 싱가포르에서 가장 부유한 사람이 되었다.

2019년, [나이불명], 장융은 포브스 싱가포르 부자 목록에서 1위에 올랐을 때 중국 누리꾼들의 반발과 불매 운동을 촉발했다.

2020년, [나이불명], 하이디라오의 주가 하락으로 인해 장융의 순자산이 감소했다.