1971년 11월 27일, 0세 때, 사라 케이트 엘리스는 뉴욕 스테이튼 아일랜드에서 바바라와 켄 엘리스의 딸로 태어났다.

1992년~1993년(추정), 21세 때, 사라 케이트 엘리스는 대학 졸업반 시절 자신이 레즈비언임을 밝히는 커밍아웃을 했다.

1993년, 21세 때, 사라 케이트 엘리스는 러셀 세이지 대학에서 사회학 전공 및 여성학 부전공으로 졸업했다.

1993년~1995년 사이, [날짜불명]세 때, 사라 케이트 엘리스는 콘데 나스트(Condé Nast)의 '하우스 앤 가든(House & Garden)' 재출시 작업을 통해 미디어 분야의 커리어를 시작했다.

1995년, 23세 때, 사라 케이트 엘리스는 매스미디어 기업 콘데 나스트에서 본격적인 미디어 전문가로서의 활동을 시작하며 경력 발전의 토대를 마련했다.

2011년, 39세 때, 사라 케이트 엘리스는 다트머스 대학 턱 경영대학원(Tuck School of Business)의 턱 이그제큐티브 에듀케이션(Tuck Executive Education) 프로그램에 입학했다.

2012년, 40세 때, 사라 케이트 엘리스는 턱 이그제큐티브 에듀케이션 프로그램을 수료했다.

2014년 01월, 42세 때, 사라 케이트 엘리스는 미국 최대의 LGBT 미디어 옹호 단체인 GLAAD의 회장 겸 CEO로 임명되었다.

2023년, 51세 때, 사라 케이트 엘리스는 '혁신가(Innovators)' 부문으로 타임지 선정 '세계에서 가장 영향력 있는 100인(TIME 100 Most Influential People)'에 선정되었다.