Brooks Headley
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1992년, 20세 때, Brooks Headley는 영어학위를 계속할 수 있었지만 이를 중단하고 펑크 밴드 Born Against의 드러머로 합류하는 선택을 했다.
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1992년, 20세 때, Brooks Headley는 학업보다 음악에 헌신하기 위해 광범위한 투어를 위한 통근을 수행했다.
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2003년, 31세 때, Brooks Headley는 로스앤젤레스로 이주하여 Wrangler Brutes에서 일하며 레스토랑 경험을 쌓았다.
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2003년, 31세 때, Brooks Headley는 로스앤젤레스의 Campanile에서 빵 제빵사 Nancy Silverton 밑에서 일했다.
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2013년, 41세 때, Brooks Headley는 Del Posto에서 작업한 성과로 James Beard Award Outstanding Pastry Chef를 수상했다.
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2014년, 42세 때, Brooks Headley는 W.W. Norton에서 *Brooks Headley's Fancy Desserts* 요리책을 출간했다.
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2018년, 46세 때, Brooks Headley는 90개 이상의 레시피가 담긴 *Superiority Burger Cookbook*을 출간했다.
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2019년, 47세 때, Brooks Headley는 *Brooks Headley's Fancy Desserts*를 통해 Art of Eating Prize를 수상했다.
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2024년, 52세 때, Brooks Headley는 'Artists' 카테고리에서 TIME 100 Most Influential People에 선정되었다.
브룩스 헤들리