1985년 01월 16일, 0세 때, 이민기는 경남 김해시에서 출생했다.

1997년, 12세 때, 이민기는 김해합성초등학교를 졸업했다.

2000년, 15세 때, 이민기는 김해중학교를 졸업했다.

2003년, 18세 때, 이민기는 김해경원고등학교를 졸업했다.

2003년, 18세 때, 이민기는 SK텔레콤 광고를 촬영했다.

2003년, 18세 때, 이민기는 KBS2 드라마시티 《우리 햄》의 강민기 역으로 출연하며 연기자로 데뷔했다.

2004년, 19세 때, 이민기는 니조랄 광고를 촬영했다.

2004년, 19세 때, 이민기는 KBS2 드라마시티 《드라마시티-오!사라》의 김동강 역으로 출연했다.

2005년, 20세 때, 이민기는 LG텔레콤 폰앤펀, 피자에땅, LITMUS 광고를 촬영했다.

2005년, 20세 때, 이민기는 MBC HD 일일연속극 《굳세어라 금순아》의 노태완 역으로 출연했다.

2005년, 20세 때, 이민기는 KBS2 드라마시티 《드라마시티-계룡산 부용이》의 형수 역으로 출연했다.

2005년, 20세 때, 이민기는 MBC 베스트극장 《태릉선수촌》의 홍민기 역으로 출연했다.

2005년, 20세 때, 이민기는 MBC 청춘시트콤 《레인보우 로망스》의 이민기 역으로 출연했다.

2005년, 20세 때, 이민기는 예능 프로그램 《X맨》에 출연하여 김종국, 윤은혜와 함께 "너는 은혜가 좋으냐", "그러면 너는 싫으냐"라는 레전드 장면을 연출했다.

2005년, 20세 때, 이민기는 공감토크쇼 《놀러와》와 《연애편지》 등 예능 프로그램에 자주 출연했다.

2006년 05월 02일, 21세 때, 이민기는 드라마 《진짜 진짜 좋아해》의 OST '캔디처럼'을 가창했다.

2006년 07월 12일, 21세 때, 이민기는 드라마 《레인보우 로망스》의 OST '슬퍼지려하기전에'를 가창했다.

2006년, 21세 때, 이민기는 LITMUS 광고를 촬영했다.

2006년, 21세 때, 이민기는 MBC 특별기획 주말드라마 《진짜 진짜 좋아해》의 남봉기 역으로 출연했다.

2006년, 21세 때, 이민기는 영화 《바람피기 좋은날》의 쑥맥 대학생 역으로 출연하며 영화계에 데뷔했다.

2007년, 22세 때, 이민기는 KBS2 수목 미니시리즈 《달자의 봄》의 강태봉 역으로 출연했다.

2007년, 22세 때, 이민기는 KBS2 월화 미니시리즈 《얼렁뚱땅 흥신소》의 박무열 역으로 출연했다.

2008년, 23세 때, 이민기는 LG텔레콤 오즈 광고를 촬영했다.

2008년, 23세 때, 이민기는 영화 《로맨틱 아일랜드》의 명랑한 백수 역으로 출연했다.

2008년 11월 14일, 23세 때, 이민기는 FreeTEMPO와 협업하여 'Power Of Love Part2'를 발표했다.

2008년 12월 10일, 23세 때, 이민기는 Weekenders와 함께 싱글 'WE CAN'T FORGET THE REASON'을 발표했다.

2009년, 24세 때, 이민기는 TBJ 광고를 촬영했다.

2009년 08월 03일, 24세 때, 이민기는 공감토크쇼 《놀러와》 '예능이 낯선 스타 특집'에 출연했으나, 오랜만의 출연으로 긴장하여 목석처럼 앉아 있는 모습을 보였다.

2009년 08월 10일, 24세 때, 이민기는 첫 번째 미니 앨범 《NO KIDDING》을 발매하며 뮤지션으로 활동했다.

2009년, 24세 때, 이민기는 영화 《해운대》와 《10억》에 출연했다.

2009년, 24세 때, 이민기는 제2회 스타일 아이콘 어워즈 뉴 아이콘 영화부문을 수상했다.

2010년, 25세 때, 이민기는 Max Beer 광고를 촬영했다.

2010년, 25세 때, 이민기는 영화 《퀵》에 출연했다.

2010년, 25세 때, 이민기는 영화 《해운대》로 제46회 백상예술대상 영화부문 남자 신인연기상을 수상했다.

2011년 11월 27일, 26세 때, 이민기는 SBS 예능 프로그램 《런닝맨》에 출연했다.

2011년, 26세 때, 이민기는 더 클래스 광고를 촬영했다.

2012년 02월 06일, 27세 때, 이민기는 드라마 《닥치고 꽃미남 밴드》의 OST 'NOT IN LOVE'를 가창했다.

2012년, 27세 때, 이민기는 tvN 드라마 《닥치고 꽃미남 밴드》의 주병희 역으로 특별 출연했다.

2012년~2013년, 27~28세 때, 이민기는 UNIONBAY 광고를 촬영했다.

2013년 03월 14일, 28세 때, 이민기는 영화 《연애의 온도》 MV '지난날'을 가창했다.

2013년 04월 11일, 28세 때, 이민기는 영화 《연애의 온도》 MV 'Everything'을 가창했다.

2013년, 28세 때, 이민기는 영화 《연애의 온도》의 이동희 역으로 출연했다.

2013년, 28세 때, 이민기는 인터뷰에서 자신의 연애 스타일이 감성보다 이성이 먼저라고 밝히며, 다음 연애에서는 상대방과 싸워보기도 하는 편안한 연애를 하고 싶다고 말했다.

2014년, 29세 때, 이민기는 영화 《몬스터》에 출연했다.

2014년, 29세 때, 이민기는 엘르와의 인터뷰에서 책 읽는 것이 몇 안 되는 취미라고 밝혔다.

2014년, 29세 때, 이민기는 인터뷰를 통해 음악이 일과 무관한 취미였으나 앨범을 내고 일이 되면서 어쩔 수 없이 취미가 바뀌었음을 언급했다.

2017년, 32세 때, 이민기는 사회복무요원으로 복무 후 소집 해제되었다.

2017년 10월, 32세 때, 이민기는 제대 후 심사숙고하여 고른 복귀작인 tvN 드라마 《이번 생은 처음이라》의 남세희 역으로 10년 만에 드라마에 복귀하여 호평을 받았다.

2018년 상반기, 33세 때, 이민기는 tvN 드라마 《김비서가 왜 그럴까》의 미소 아버지 역으로 특별 출연했다.

2018년, 33세 때, 이민기는 영화 《조선명탐정: 흡혈괴마의 비밀》의 흑도포 역으로 특별 출연하며 첫 사극에 도전했다.

2018년, 33세 때, 이민기는 흑도포 역의 완벽한 액션을 구현하기 위해 액션 스쿨에서 오랫동안 고난도 와이어 액션 훈련을 받았다.

2018년 가을, 33세 때, 이민기는 JTBC 드라마 《뷰티 인사이드》의 서도재 역으로 출연했다.

2018년, 33세 때, 이민기는 《뷰티 인사이드》 출연 당시 신설 시간대 편성, 동시간대 5개 드라마 방영, 종편 방송사라는 악조건 속에서도 2,30대 여성 시청자의 지지를 얻으며 성공적으로 작품을 마쳤다.

2019년, 34세 때, 이민기는 OCN 드라마 《모두의 거짓말》의 조태식 형사 역으로 출연하며 첫 장르물에 도전했고, 이를 위해 8kg을 증량했다.

2021년, 36세 때, 이민기는 MBC 드라마 《오! 주인님》의 한비수 역으로 출연했다.

2022년, 37세 때, 이민기는 JTBC 드라마 《나의 해방일지》의 염창희 역으로 출연했다.

2023년, 38세 때, 이민기는 JTBC 드라마 《힙하게》의 문장열 역으로 출연했다.

2024년, 39세 때, 이민기는 ENA 드라마 《크래시》의 차연호 역으로 출연했다.

2024년, 39세 때, 이민기는 KBS2 드라마 《페이스 미》의 차정우 역으로 출연했다.

2025년, 40세 때, 이민기는 MBC 드라마 《메리 킬즈 피플》의 조현우 역으로 출연하며, 말기암 시한부 환자라는 파격적인 역할과 조력 사망이라는 소재에 관심을 표명했다.