1955년 03월 25일, 0세 때, 예수정은 서울 종로에서 김수정이라는 이름으로 출생했다.

1979년, 24세 때, 예수정은 연극 「고독이라는 이름의 여인」을 통해 데뷔했다.

1979년, 24세 때, 예수정은 독일 유학 경험을 통해 균형잡힌 해석 능력과 넓은 관점을 개발하여 탄탄한 연기를 선보였다.

2000년대, 40대 후반 때, 예수정은 활동 영역을 연극계에서 영화와 TV 드라마 산업으로 확장했다.

2018년, 63세 때, 예수정은 「신과함께-죄와 벌」로 서울어워즈 여우조연상을 수상했다.

2020년, 65세 때, 예수정은 「69세」에서 첫 주연을 맡아 올해의 여성영화상을 수상했다.